TORTINO CON CUORE DI BURRO D'ARACHIDI

Ingredienti:

-80 ml di albume

-10 ml di latte di mandorla

-40 gr di farina di avena double oreo

-15 gr di cacao amaro

-5 gr di cocco rape

-15 gr di burro di arachidi

-3 gr di lievito

Procedimento:

Mettete il burro di arachidi su un pezzo di pellicola. Formate una pallina e mettetela nel congelatore per un paio di ore. Dopodiché preparate l’impatto per il tortino unendo tutti quanti gli ingredienti. Ungete con olio di cocco un pirottino e versate il composto.

Fate cuocere in forno a 180 gradi per 5 minuti. Una volta trascorsi, inserite la pallina di burro di arachidi congelato e fate cuocere per altri 10 minuti.

Decorate con altro cocco e servite caldo.