INGREDIENTI:
-35gr farina d’avena gusto cioccolato
-5gr cacao amaro
-5gr farina di cocco
-20ml succo di mandarino
-2 spicchi di mandarino
-80ml albume
-4gr lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Mescolate le farine con cacao, aggiungete man mano l’albume, poi il succo di mandarino ed infine il lievito.
Versate tutto in un pirottino in ceramica e affondate 2 i due spicchi di mandarino tagliati a pezzetti, decorate con qualche goccia di cioccolato
Mettete il dirottino in una casseruola con due dita d'acqua bollente e cuocete a vapore per 25’ (fuoco basso con coperchio).
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