INGREDIENTI:
Per il panettone:
-30 gr di farina di avena al panettone
-10 gr di farina di cocco
-10g di burro di arachidi in polvere
-100 ml di albume
-2 gr di lievito per dolci
Per il ripieno e la copertura:
-10gr di burro di arachide in povere
-10gr di cioccolato fondente
-5 gr di burro di arachidi crunchy
-un mini snickers
PROCEDIMENTO:
Mettete a scaldare due dita di acqua in una casseruola.
Unite ora gli ingredienti per il panettoncino. Unite prima le farine al lievito e poi aggiungete l'albume. Mettete tutto in un pirottino e cuocetelo a bagnomaria per 30 minuti (fuoco basso con coperchio).
Quando sarà pronto, fatelo raffreddare e nel frattempo preparate la crema con il burro di arachidi in polvere. Praticate un piccolo foro nel panettone e scavateci un buco in cui inserirete la crema.
Ricoopritelo con il cioccolato fondente fuso e fatelo solidificare.
Aggiungete, poi, il burro di arachidi crunchy e il mini snickers.
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