Ingredienti:
Per il porridge:
-50g di fiocchi di avena integrale
-5g di cacao amaro
-250ml di acqua
Per la copertura:
-200g di yogurt di soia
-50g di latte di soia
-frutti rossi q.b
-cocco rape
-cacao amaro
Procedimento:
Iniziate montando lo yogurt. Mettete in una ciotola lo yogurt di soia e aggiungete piano piano, amalgamando dall'alto verso il basso, il latte precedentemente scaldato e montato.
Lasciate riposare in frigo.
Preparate poi il porridge aggiungendo gli ingredienti in una casseruola e cuocendolo fino a consistenza desiderata per 10/15 minuti mescolando sempre.
Mettete il porridge alla base della ciotola e lasciatelo raffreddare. Una volta freddo aggiungete lo yogurt montato, spolverata di cacao e lasciatelo in frigo tutta la notte.
Alla mattina aggiungete i frutti rossi, la cremina al cacao e il cocco rapé.
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