BROWNIES AL PISTACCHIO

Ingredienti:

-90 ml di albume

-30 gr di banana

-20 gr di farina di avena integrale

-20 gr di farina di avena al pistacchio

-6 gr di cacao amaro

-6 gr di granella di pistacchi

-3 gr di lievito

Procedimento:

Preriscaldate in forno a 180 gradi ventilato

Schiacciate con la banana con l'aiuto di una forchetta. Setacciate la farina con il lievito ed uniteli all'albume, alla banana e al cacao amaro.

Trasferite il composto in una mini pirofila adatta alla cottura in forno, precedentemente unta con dell'olio di cocco. Adagiateci sopra la granella di pistacchi-

Cottura 15 minuti in forno